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化学部 金賞受賞! ジュニア農芸化学会2020「高校生による研究発表会」

最終更新日 [2020年6月4日]  

【 化学部 】部活動報告 ジュニア農芸化学会 2020 「高校生による研究発表会」 金賞受賞! 
新型コロナ感染拡大に伴い、ポスター発表会は開催中止になりましたが、 要旨審査により 2020 年度の標記発表会にて金賞を受賞することができました。
全国からの応募研究(65 件)に対し、金賞(2 校)、銀賞(2 校)、銅賞(4 校) の各賞が授与されています。(日本農芸化学会ホームページに記載) https://www.jsbba.or.jp/science_edu/junior/2020.html



〇 研究テーマ 『馬鈴薯摩砕液を用いたα-グルカンの合成に関する研究』 

〔研究の要約〕 馬鈴薯(ジャガイモ)には澱粉の可逆的な分解・合成反応を触媒する酵素 ホスホリラーゼが含まれている。馬鈴薯摩砕液を用いた簡便なα-グルカン合 成法の開発を試み、ヨウ素澱粉反応やゲル濾過法等を用いて確認したところ、 その有用性が示唆された。 
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